¡Hola, amantes de la comida! ¿Estás listo para un viaje hacia el deleite filipino? Te traemos una receta para un embutido de pollo que te dejará con ganas de más. ¡Imagina un sabroso bocado que te transporte directamente a las calles de Filipinas! Te guiaremos paso a paso, desde la elección de los ingredientes hasta el ahumado, para que puedas crear este manjar tradicional en tu propia cocina. ¡Prepárate para conquistar a tus seres queridos con este embutido de pollo inolvidable!
Embutido de pollo casero: una delicia al alcance de todos
¡Amantes de la cocina, estad atentos! Hoy os traemos una receta tradicional filipina que os hará chuparos los dedos: el embutido de pollo. Este plato tan versátil es perfecto para cualquier ocasión, desde un aperitivo hasta un plato principal, y además es muy fácil de preparar.
Ingredientes para nuestro embutido de pollo casero:
- 1 kilo de carne picada de pollo
- Media cebolla picada
- Medio pimiento verde picado
- Un cuarto de taza de zanahorias picadas
- Un cuarto de taza de pasas
- Un cuarto de taza de aceitunas verdes picadas
- Un huevo batido
- Media taza de pan rallado
- Un cuarto de taza de leche
- Una cucharadita de sal
- Media cucharadita de pimienta negra
- Una hoja de laurel
- Una cucharadita de tomillo seco
- Media cucharadita de orégano seco
- Un chorrito de aceite de oliva
Preparación paso a paso:
En un recipiente amplio, mezclamos la carne de pollo con la cebolla, el pimiento, las zanahorias, las pasas, las aceitunas, el huevo, el pan rallado, la leche, la sal, la pimienta, el laurel, el tomillo y el orégano. Mezclamos bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Tapamos el recipiente con papel film y lo dejamos reposar en la nevera durante al menos media hora. Este pequeño truco permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Pasado este tiempo, sacamos el recipiente de la nevera y precalentamos el horno a 180 grados.
Forramos una bandeja de horno con papel de aluminio y pincelamos ligeramente con aceite de oliva.
Vertemos la mezcla de carne en la bandeja y la extendemos hasta que tenga un grosor de unos dos centímetros.
Horneamos durante 30-35 minutos, o hasta que el embutido esté dorado y bien cocido por dentro.
Dejamos templar el embutido antes de cortarlo y servirlo.
Consejos para un embutido de pollo de diez:
Para un toque extra de sabor, podemos añadir a la mezcla un poco de chorizo picado o jamón serrano.
Si no tenemos pan rallado, podemos utilizar galletas saladas trituradas.
Podemos acompañar el embutido de pollo con una ensalada verde, un puré de patatas o unas patatas fritas para completar un menú delicioso.
Para degustar de un embutido tradicional, no dude en explorar nuestra receta de embutido de pollo, una delicia culinaria que deleitará su paladar. ¿Desea deleitarse con un embutido de sabores intensos? Descubra nuestra receta de embutido de pollo, una explosión de sabores que lo dejará encantado.
Cómo hacer embutido de pollo casero: ¡Una guía infalible!
¿Sueñas con un embutido de pollo caserito, jugoso y sabroso? ¡No busques más! Esta guía paso a paso te enseñará todo lo que necesitas saber para hacer un embutido de pollo perfecto en casa. ¡Prepárate para impresionar a tus amigos y familiares con esta delicia culinaria!
¿Embutido de pollo? ¡Sí, por favor!
El embutido de pollo es un manjar versátil que se adapta a cualquier ocasión. ¿Celebras una fiesta? ¡Sirve embutido! ¿Comida familiar? ¡No puede faltar el embutido! ¿Solo buscas un tentempié rápido? ¡El embutido es tu aliado!
Ingredientes esenciales:
¡Reúne estos ingredientes y prepárate para la magia culinaria!
- 1 kilo de jugosa carne picada de pollo
- 1 cebolla que te haga llorar de alegría
- 1 pimiento verde que te aporte color
- 1 zanahoria para darle un toque crujiente
- 1/2 taza de pasas dulces
- 1/2 taza de aceitunas sabrosas
- 1 huevo para unirlo todo
- 1 taza de pan rallado para absorber los jugos
- 1/2 taza de leche para darle cremosidad
- 1 cucharada de aceite de oliva para darle brillo
- Sal y pimienta al gusto, para darle el toque final
Pasos infalibles:
- ¡Precalienta el horno! Deja que tu horno se ponga a 180 grados Celsius mientras preparas la mezcla mágica.
- Mezcla y amasa: En un bol espacioso, junta todos los ingredientes como si fueras un maestro pastelero. Mezcla bien hasta que todo se convierta en un conjunto armonioso.
- Extiende la mezcla: Prepara una bandeja de horno con papel de hornear y vierte la mezcla sobre ella. Extiéndela uniformemente, como un artista pintando su obra maestra.
- Hornea con mimo: Coloca la bandeja en el horno precalentado y deja que se hornee durante 30-35 minutos. El embutido adquirirá un bonito color dorado y estará listo para disfrutar.
- Deja que repose: Dale al embutido un momento para que se enfríe y se asiente. Te lo agradecerá y tú también, porque así podrás cortarlo fácilmente.
¡A disfrutar!
Corta el embutido en rodajas y disfruta de su delicioso sabor. Puedes servirlo solo como un tentempié, añadirlo a ensaladas, bocatas o incluso usarlo como relleno de empanadas.
Consejos extras:
- Personaliza tu embutido añadiendo tus ingredientes favoritos, como hierbas aromáticas, queso o tocino crujiente.
- Si te gusta con un toque picante, añade una pizca de guindilla o pimentón picante.
- Para una versión más saludable, utiliza carne picada de pollo magra y reduce la cantidad de aceite de oliva.
¡Así de fácil es hacer embutido de pollo casero! Sigue estos pasos, experimenta con los ingredientes y disfruta de este delicioso manjar en cualquier momento. ¡Tu paladar te lo agradecerá!
Ingredientes del embutido de pollo
¡Hola, amantes de la comida casera! Como cocinera con años de experiencia, me emociona compartir mi pasión por el tradicional embutido de pollo hecho en casa. ¡Vamos a sumergirnos en el corazón de este manjar culinario!
Ingredientes principales:
- Carne de pollo molida: La estrella de nuestro embutido, la carne de pollo aporta proteínas y jugosidad.
- Pimientos picados: El pimiento verde o rojo proporciona un toque crujiente, dulce y colorido.
- Cebolla picada: La cebolla añade profundidad, dulzura y un toque picante.
- Pasas: Estas pequeñas delicias agregan dulzura afrutada y textura masticable.
Ingredientes para darle sabor y textura:
- Salsa de tomate: Un toque de salsa de tomate aporta acidez, umami y un tono rojo vibrante.
- Queso cheddar rallado: El queso cheddar ofrece cremosidad, sabor a nuez y se derrite deliciosamente.
- Pan rallado: Actúa como aglutinante, absorbe la humedad y da estructura al embutido.
- Aceite de oliva: Añade riqueza y un sutil sabor afrutado, realzando los demás ingredientes.
Toques finales:
- Encurtido dulce: Un toque agridulce equilibra los sabores.
- Sal y pimienta negra: Esenciales para potenciar el sabor y la profundidad.
Consejos clave:
- Los ingredientes son sencillos y fáciles de encontrar.
- Cada ingrediente aporta elementos únicos de sabor y textura.
- El equilibrio entre lo dulce, lo salado y lo ácido es crucial para un embutido equilibrado y delicioso.
¡Ahí lo tienen, amigos! Los ingredientes esenciales del embutido de pollo, un plato que seguramente impresionará a su familia y amigos. ¡Ahora, vamos a la cocina y preparemos juntos este delicioso manjar!
Consejos para hacer embutido de pollo: Un festín culinario
¿Estás listo para embarcarte en una aventura culinaria y preparar un embutido de pollo casero que impresionará a todos los paladares? ¡Vamos a sumergirnos en los pasos que te guiarán hacia el éxito!
Elige la mejor carne: Opta por carne de pollo molida de primera categoría, que será la base de tu delicioso embutido. Esta carne de calidad le dará a tu creación una textura firme y un sabor inigualable.
Explosión de sabores: No te quedes corto con las especias y condimentos. El ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano y la albahaca desatarán un torbellino de sabores en tu embutido. Ajusta las cantidades según tus preferencias personales para crear un perfil de sabor que te deje con ganas de más.
Verduras para realzar el sabor: Introduce hortalizas picadas como pimientos, cebollas o zanahorias en la mezcla. Estas verduras no solo agregarán toques de color a tu embutido, sino que también aportarán dulzura, frescura y un toque crujiente.
El secreto de la unión: El pan rallado o las galletas saladas trituradas son los ingredientes mágicos que unen todos los componentes y le dan a tu embutido la consistencia perfecta. Asegúrate de mezclar bien estos aglutinantes para que el embutido se mantenga unido durante el proceso de cocción.
Mezcla perfecta: Tómate tu tiempo para combinar cuidadosamente todos los ingredientes hasta que se conviertan en una mezcla homogénea. Un embutido bien mezclado tendrá una apariencia uniforme y un sabor equilibrado que te dejará boquiabierto.
Embutido cuidadoso: Introduce la mezcla en una tripa de embutir y átala firmemente en los extremos. Presta atención a la tensión de la tripa para evitar que el embutido se rompa durante la cocción.
Cocina a la perfección: Sumerge tu embutido en agua hirviendo a fuego lento y cocínalo durante unos 45 minutos. Alternativamente, puedes hornearlo o freírlo, pero asegúrate de alcanzar una temperatura interna de 74 °C para garantizar su seguridad alimentaria.
Disfruta de tu obra maestra: Una vez cocido, deja que el embutido se enfríe y córtalo en rodajas perfectas. Sirve con tus guarniciones favoritas y deléitate con el fruto de tu trabajo culinario.
¡Recuerda estos consejos y transforma tu cocina en un laboratorio de sabores! Con un poco de esfuerzo, crearás un embutido de pollo casero que deleitará a tus seres queridos y te convertirá en el héroe de las comidas familiares. ¡Buen provecho!
FAQ
Q1: ¿Qué es el embutido de pollo?
A1: El embutido de pollo es un tipo de pastel de carne al vapor filipino. Se elabora con pollo molido, verduras picadas, pepinillos dulces y pasas. Se rellena con huevos duros y salchichas. Es un plato popular en Filipinas y se suele servir en ocasiones especiales.
Q2: ¿Cuáles son los ingredientes principales del embutido de pollo?
A2: Los ingredientes principales del embutido de pollo son el pollo molido, las verduras picadas (como pimientos y cebollas), los pepinillos dulces, las pasas, la salsa de tomate, el queso cheddar rallado, el pan rallado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.
Q3: ¿Cómo se prepara el embutido de pollo?
A3: Para preparar el embutido de pollo, se combinan todos los ingredientes en un bol grande y se mezclan bien. La mezcla se envuelve en papel de aluminio y se coloca en una vaporera. Se cuece al vapor durante 45-60 minutos. Se retira de la vaporera, se deja enfriar y se corta en rodajas. Se sirve frío.
Q4: ¿Puedo congelar el embutido de pollo?
A4: Sí, el embutido de pollo se puede congelar en porciones para su uso posterior. Es importante envolverlo bien antes de congelarlo para evitar que se queme por congelación.
Q5: ¿Cuáles son algunas variaciones del embutido de pollo?
A5: Existen muchas variaciones del embutido de pollo, como añadir diferentes verduras, quesos o especias. También se puede hacer con una mezcla de pollo molido y cerdo molido.